Winestand CanaCo

オリーブの中に鴨ミンチを詰めたフリットは、ワインバーらしい一皿を探すときに目に留まるメニュー。実際にこの料理を頼んだ人も印象に残ったと話しています。

まずはキャロットラペや鴨レバームース、茄子のバルサミコマリネ 生ハム乗せなどを選び、鴨料理をもう一品重ねるのもよさそうです。鴨のせせりバジルや鴨スモーク、鴨モモ肉の低温コンフィまでそろい、軽くつまむ夜にも、料理をいくつか囲む食事にも組み立てやすいラインアップです。

鴨料理と合わせる飲み物は、グラスワインやボトルワインから選べます。ワインに詳しくなくても、好きな傾向や食べたい料理を伝えて提案を受けられたという声があり、選ぶところから楽しみたい人にも向いています。

九段南のWinestand CanaCoは、火〜日曜の15時から23時まで営業。一人での食事にも向くと案内されているので、鴨レバームースとグラスワインで軽く過ごす選び方もできます。